Nöbetçi Eczaneler
Malatya’nın tanınmış iş ve siyaset insanı, HİMYAÇ Derneği Genel Başkanı Ayşe Ece Budan, kendi markası Makka Craft Kitchen’ın ikinci şubesini Ankara Çankaya – Çay Yolu’nda hizmete açtı.
Malatya’da başlayan bu lezzet yolculuğu, şimdi başkentteki damak tutkunlarını bir araya getiriyor.
Malatyalılar Ankara’da Buluştu
Açılış töreni, başkentte yaşayan Malatyalılar için adeta bir buluşma noktası oldu.
Törene Çankaya Belediye Başkan Yardımcısı Yusuf Aknişan, MİAD Ankara Şube Başkanı Ahmet Turan Özbey, Malatyalılar Federasyonu Başkanı Kamil Göksu, eski Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan’ın eşi Hafize Gürkan ve çok sayıda iş insanı katıldı.
Etkinlik, Malatya’nın birlik ruhunu Ankara’ya taşıyan sıcak bir atmosferde gerçekleşti.
Bir Çocuğun Sözüyle Başlayan Marka Hikayesi
Makka Craft Kitchen’ın ismi, tamamen içten bir aile hikayesinden doğdu.
Ayşe Ece Budan, markanın adını kızı Ceylin’in küçükken “makarna” yerine “makka” demesinden esinlenerek seçtiklerini anlattı:
“Kızımın o masum sözü, bugün binlerce insanı aynı sofrada buluşturan bir markaya dönüştü. Makka Craft Kitchen, hem emeğin hem de sevginin markası.”
Malatya’nın Sıcaklığı, İtalyan Zarafetiyle Buluşuyor
Malatya’da büyük ilgi gören ilk şubenin ardından, Ankara’daki yeni mekân da özgün konseptiyle dikkat çekiyor.
El yapımı makarnalar, taş fırında pişen pizzalar, kayısılı soslar ve glutensiz–vegan alternatiflerle her damak zevkine hitap eden menü, İtalyan mutfağının zarafetini Malatya’nın doğal lezzetleriyle bir araya getiriyor.
Her sabah saat 05.00’te taze yoğrulan hamurlar, tamamen organik unlarla hazırlanıyor.
“Makka, Sadece Bir Restoran Değil; Bir Buluşma Noktası”
Açılışta konuşan Ayşe Ece Budan, Makka Craft Kitchen’ı bir restoranın ötesinde, bir yaşam alanı olarak tanımladı:
“Mekânımızda sadece yemek değil; huzur, sohbet ve geleneksel sıcaklık da var. Makka, Malatya’nın ruhunu Ankara’ya taşıyan bir köprü olacak.”
Budan’ın lezzet anlayışı, markanın temelini özetliyor:
“Gerçek lezzet, ancak emekle doğar.”
